上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹事件网络舆情分析报告
事件概述
9月7日，上海一位网友爆料，她在某饭店吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹。之后，从她拍摄的视频可以看到，服务员重新捞起一只活螃蟹，称重后拿给顾客检查，在顾客检查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。9月8日，该饭店发声明称，根据市场监督局的调查，饭店不存在活蟹换死蟹的行为。
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媒体类型 信息来源 发布时间 标题
网媒 看点快报 2020-09-07 23:56 网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，被提醒后竟然再次故技重施
APP 腾讯新闻 2020-09-07 23:56 网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，被提醒后竟然再次故技重施
视频 腾讯视频 2020-09-07 23:57 网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，被提醒后竟然再次故技重施
微博 新浪微博 2020-09-07 23:58 【网曝#上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# ，被提醒后竟然再次故技重施】9月7日，上海一位网友爆料，她在某饭店吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹。之后，从她拍摄的视频可以
论坛 腾讯热推 2020-09-08 00:05 【网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，被提醒后竟然再次故技重施…
微信 微信 2020-09-08 08:44 知名餐厅疑用死蟹调包活蟹，商家紧急回应
事件脉络
开始时间
2020
09-07 20:09
来源: 西瓜视频 相关词: 饭店,螃蟹,上海 倾向性：负面 相同文章数： 1
网曝上海一餐厅用死蟹调包活蟹#107头条 @新闻姐 @抖音短视频首发
09-07 23:56
来源: 腾讯网 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 618
网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，被提醒后竟然再次故技重施
09-08 07:08
来源: 快资讯-娱乐 相关词: 饭店,螃蟹,调包 倾向性：负面 相同文章数： 1
密子君直播狂吃海鲜，多个镜头露出马脚，网友：以为我们是傻子？
09-08 10:28
来源: 红餐网 相关词: 饭店,螃蟹,上海 倾向性：中性 相同文章数： 20
知名餐厅疑用死蟹调包活蟹，商家紧急回应
09-08 14:02
来源: 深圳热线-美食 相关词: 饭店,螃蟹,上海 倾向性：中性 相同文章数： 1
某知名餐厅疑似用死蟹调包活蟹，商家方紧急回应！
09-08 20:30
来源: 搜狐新闻 相关词: 饭店,螃蟹,上海 倾向性：中性 相同文章数： 14
原创 上海某餐厅用死蟹调包活蟹，被食客拍下全过程，是潜规则还是个例
09-09 00:43
来源: 腾讯网 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 149
网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，涉事饭店否认：不存在
09-09 06:32
来源: 北晚新视觉-网摘 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 9
上海知名餐厅被曝用死蟹换活蟹，餐厅否认，市场监管部门介入
09-09 07:34
来源: 舜网新闻中心-社会 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 3
【最新】上海知名餐厅被曝用死蟹换活蟹什么情况？具体是怎么回事？
09-09 07:51
来源: 看点快报 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 24
【9月9日】神评论|国宝又怎样？还不是一样秃了
09-09 08:51
来源: 快资讯 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 15
网曝上海静安嘉里中心一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，涉事饭店回应了
09-09 09:05
来源: 瞬时新闻网-时证要闻 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面
#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹#这过分了，怎么能这么明目张胆的换
09-09 09:14
来源: 一点资讯 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 230
#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹#
09-09 09:53
来源: 股城网 相关词: 饭店,螃蟹,上海 倾向性：负面 相同文章数： 3
上海知名餐厅被曝用死蟹换活蟹 商家欺骗消费者
09-09 10:57
来源: 百度百家 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 9
两面派的饭店：疑似给客人看活蟹，做的时候用死蟹
09-09 11:18
来源: 搜狐新闻 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 7
幼儿园园长向家长筹集百余万后失联
09-09 13:11
来源: 百度百家 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 70
媒体报道：饭店用死螃蟹掉包活螃蟹事件 市场监管局已经介入调查
09-09 13:11
来源: 新闻360-新闻 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 1
媒体报道：饭店用死螃蟹掉包活螃蟹事件 市场监管局已经介入调查
09-09 13:38
来源: 站长之家 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 3
上海知名餐厅用死蟹换活蟹？官方回应否认调换行为
09-09 13:51
来源: 腾讯网 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：负面 相同文章数： 3
网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，涉事饭店：不存在#王钧浩# #张嘉希# #郝祥海#
09-09 16:48
来源: UC头条 相关词: 饭店,螃蟹,掉包 倾向性：中性 相同文章数： 11
狸猫换太子?上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹,市监局: 将持续调查
发展趋势
在舆情发展趋势中，该事件舆论信息最多出现在2020-09-09，当日共产生8588条舆情信息，其中微博平台最为突出，最高达到8319条传播量，成为该事件的主要传播媒体。
新闻观点
全部专家观点官方观点媒体观点人物观点
该饭店发声明称：“根据市场监督局的调查，饭店不存在活蟹换死蟹的行为”
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据财经网报道：“9月7日，上海一位网友爆料，她在simply_thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹”
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此前报道：“饭店用死螃蟹掉包活螃蟹”
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有权威人士表示：“其实螃蟹并不亲水，只要是给螃蟹一点湿度，其实能活很久的”
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而根据酒店的说法：“爆料视频拍摄时客流量大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活。”
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不少网友就表示：“螃蟹离开水一段时间并不会马上就死，另外如果真的按照餐厅的说法，将螃蟹放到水中，那么又要怎么分辨出螃蟹是哪个客人的”
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金融界网站据财经网报道：“9月7日，上海一位网友爆料，她在simply_thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹”
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企业相关负责人表示：“舆情视频拍摄时间为9月4日晚餐时段，由于当时餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活，不存在死蟹调换活蟹行为”
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饭店也发表了声明称：“视频拍摄的时间是9月4号，当天晚餐时段客流量比较大，许多螃蟹来不及第一时间进行处理”
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媒体报道：“饭店用死螃蟹掉包活螃蟹事件 市场监管局已经介入调查 据财经网报道，9月7日，上海一位网友爆料，她在simply_thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹”
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重点微博
综合政府媒体名人
头条新闻
2020-09-09 06:50:03原文
【网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，涉事饭店：不存在】#涉事饭店否认死蟹掉包活蟹# 近日，上海，网友爆料某#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 。9月8日，该饭店发声明称…
财经网
2020-09-08 17:28:13原文
#上海天泰餐厅回应用死蟹换活蟹# 9月7日，上海天泰餐饮服务有限公司发布《声明》称“近日，有网友通过社交媒体发布‘偷换死蟹’的视频，引起媒体相关报道及到店采访。…
新浪新闻
2020-09-08 22:21:27原文
【饭店#服务员用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在某饭店吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其…
新浪新闻客户端
2020-09-09 07:25:26原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员…
新浪财经
2020-09-09 07:10:07原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员…
Vista看天下
2020-09-08 18:18:08原文
莫非这只螃蟹是饭店资历最老的员工？[并不简单]…
手机上的新浪
2020-09-08 22:21:29原文
【饭店#服务员用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在某饭店吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他…
燕赵都市报
2020-09-09 09:24:19原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员…
宋清辉
2020-09-09 10:06:12原文
#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹#现在外面的饭脏的不能吃，吃喝自食其力多好！ …
战争史研究WHS
2020-09-08 18:08:32原文
确认了之后直接掰腿。（主要是现在活螃蟹也不贵，这种泰式餐厅吧，做螃蟹菜又不会用到太好的螃蟹，换我也想不到会抠抠嗦嗦来这么一出[允悲]）…
于海青
2020-09-09 09:32:14原文
我觉得会有此类事情发生的。…
火速头条
2020-09-09 07:00:22原文
#火速头条#【网曝上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，涉事饭店：不存在】#涉事饭店否认死蟹掉包活蟹# 近日，上海，网友爆料某#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 。9月8日，该…
新京报贝壳财经
2020-09-09 08:59:44原文
【市场监管部门介入，#饭店否认死蟹换活蟹#】#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意…
内涵彪哥
2020-09-09 09:00:04原文
愿一切平安[心]…
地瓜熊老六
2020-09-09 10:06:29原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉…
半岛网
2020-09-09 11:15:03原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员…
千龙网中国首都网
2020-09-09 08:40:11原文
【#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹# 被提醒后竟然故技重施[费解]】9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰（静安嘉里中心店）吃饭时，无意间发现服务员…
植物人史军
2020-09-08 19:15:39原文
排队[允悲]//@蘸盐:确认了之后直接掰腿。（主要是现在活螃蟹也不贵，这种泰式餐厅吧，做螃蟹菜又不会用到太好的螃蟹，换我也想不到会抠抠嗦嗦来这么一出[允悲]）（…
心动
2020-09-08 22:47:51原文
#饭店用死螃蟹掉包活螃蟹#你觉得应该曝光该饭店吗？